GastroPan: Painea Anului 2018 si Tortul Anului 2018 vor fi cele mai disputate trofee

Trofeele Painea Anului 2018 si Tortul Anului 2018 vor fi si in acest an cele mai disputate la expozitia GastroPan, ce se va desfasura in perioada 19-22 aprilie la Targu Mures, conform unui comunicat remis AGERPRES. La Concursurile GastroPan vor concura sute de bucatari, brutari si cofetari reprezentand cele mai bune afaceri de profil din tara. Desfasurate pe 9 categorii grupate in 3 sectiuni competitionale - Panificatie-Patiserie, Cofetarie si Gastronomie, competitiile urmaresc identificarea talentelor, promovarea afacerilor si premierea celor mai bune produse ale momentului. Concurentii de la cele 9 categorii isi vor putea etala talentele, spiritul artistic, inovatia si profesionalismul. "Cu prilejul editiei aniversare, concurentii pot castiga atat cupe si medalii, cat si oportunitati profesionale. Pe langa premiile valoroase dedicate castigatorilor, toti concurentii vor avea sansa de a castiga, prin tragere la sorti, reduceri substantiale sau chiar gratuitati la cursuri practice intensive sustinute de cei mai talentati mentori romani si straini. De asemenea, in acest an, Concursurile GastroPan se vor desfasura intr-o noua sala separata, spatioasa si moderna", se mentioneaza in comunicat. Prima zi a expozitiei, 19 aprilie, va fi dedicata concursurilor de cofetarie. Pentru castigarea trofeului Tortul Anului 2018 concurentii vor fi provocati sa dezvolte un tort de ciocolata "original, creativ si gustos". Cofetarii artisti si decoratorii de torturi vor concura la categoriile Creatie artistica din pasta de zahar (tematica "Romania vazuta prin traditii") si Creatie artistica din ciocolata (tematica:"Traditii"). In ziua dedicata sectiunii Panificatie-Patiserie, 20 aprilie 2018, atat brutarii artizani, cat si producatorii industriali de paine vor avea sansa de a castiga trofeul Painea Anului 2018, in doua categorii diferentiate in functie de cantitatea produsa si metodele de fabricatie - artizanale sau industriale. In cadrul aceleiasi sectiuni, concurentii se vor intrece in obtinerea celor mai bune produse de patiserie care sprijina stilul de viata sanatos, precum si in crearea de piese artistice din aluat de panificatie pe tematica "Marea Unire". Sambata, 21 aprilie, va fi ziua concursurilor culinare. Bucatarii pot concura individual sau in echipa si vor avea sarcina de a pregati un platou culinar festiv, un preparat traditional romanesc si un desert de restaurant, iar concurentii cu un spirit artistic mai dezvoltat isi pot intrece talentele la categoria Sculptura in legume si fructe, unde vor trebuie sa prezinta o piesa cu tematica "Timpul". Expozitia GastroPan se poate vizita pe baza de invitatie sau talon de acces, disponibil pe www.gastropan.ro. GastroPan este cea mai mare expozitie tip B2B dedicata specialistilor si antreprenorilor din panificatie, cofetarie si HoReca, reunind sute de furnizori din intreaga lume cu zeci de mii de vizitatori din domeniu.

Sursa: Agerpress